Fanpage
Youtube
Sở Y tế thành phố Huế: Tập huấn chuyên môn nghiệp vụ về an toàn thực phẩm cho các cơ sở sản xuất thực phẩm
08/07/2026
67
Chiều ngày 07/7/2026, phòng An toàn thực phẩm - Sở Y tế thành phố Huế tổ chức lớp tập huấn chuyên môn nghiệp vụ cho các cơ sở sản xuất thực phẩm thuộc đối tượng quản lý của ngành Y tế. Tham dự lớp tập huấn có BS.CKII Lê Đình Nhân - Trưởng phòng An toàn thực phẩm, phòng ATTP và đại diện các doanh nghiệp, hộ kinh doanh, chủ cơ sở và nhân viên trực tiếp tham gia sản xuất thực phẩm trên địa bàn thành phố Huế.
Phát biểu tại lớp tập huấn, BS.CKII Lê Đình Nhân nhấn mạnh, an toàn thực phẩm là yếu tố quan trọng, ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe cộng đồng và sự phát triển bền vững của các cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm. Việc tổ chức tập huấn nhằm cập nhật kiến thức, nâng cao năng lực chuyên môn, giúp các cơ sở nhận diện đầy đủ các mối nguy trong sản xuất thực phẩm, thực hiện đúng các quy định của pháp luật về an toàn thực phẩm, từ đó góp phần phòng ngừa ngộ độc thực phẩm và các bệnh truyền qua thực phẩm.
BS.CKII Lê Đình Nhân - Trưởng phòng An toàn thực phẩm
Trong chương trình, các học viên được phổ biến nhiều nội dung thiết thực, gồm: các mối nguy ô nhiễm thực phẩm và biện pháp kiểm soát; thực hành tốt về an toàn thực phẩm trong sản xuất, chế biến, bảo quản và vận chuyển thực phẩm; các điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm đối với cơ sở sản xuất, chế biến; những quy định của pháp luật về quản lý nhà nước trong lĩnh vực an toàn thực phẩm; hướng dẫn thực hiện tự công bố sản phẩm, đăng ký bản công bố sản phẩm thực phẩm theo quy định hiện hành; đồng thời cập nhật, giới thiệu một số văn bản quy phạm pháp luật mới liên quan đến lĩnh vực an toàn thực phẩm.
Bên cạnh việc truyền đạt kiến thức chuyên môn, báo cáo viên cũng dành thời gian trao đổi, giải đáp những khó khăn, vướng mắc mà các cơ sở thường gặp trong quá trình sản xuất, kinh doanh thực phẩm; hướng dẫn việc xây dựng quy trình sản xuất an toàn, kiểm soát các mối nguy sinh học, hóa học và vật lý; thực hiện đúng các điều kiện về cơ sở vật chất, trang thiết bị, con người và hồ sơ pháp lý theo quy định.
ThsBS. Lê Viết Thận Phó, trưởng phòng phòng ATTP
Ths. Huỳnh Kim Hoàng, chuyên viên phòng ATTP
Thông qua lớp tập huấn, các cơ sở sản xuất thực phẩm được củng cố kiến thức, nâng cao ý thức chấp hành pháp luật về an toàn thực phẩm, tăng cường trách nhiệm trong việc bảo đảm chất lượng sản phẩm trước khi đưa ra thị trường. Đây cũng là hoạt động thường xuyên của Sở Y tế thành phố Huế nhằm góp phần nâng cao hiệu quả công tác quản lý nhà nước về an toàn thực phẩm, bảo vệ sức khỏe người tiêu dùng và xây dựng môi trường sản xuất, kinh doanh thực phẩm an toàn trên địa bàn thành phố./.
