Tăng cường kiểm tra, siết chặt an toàn thực phẩm tại Huế trong Tháng hành động 2026

Trong khuôn khổ Tháng hành động vì an toàn thực phẩm năm 2026 (từ ngày 15/4 đến 14/5), thành phố Huế đang triển khai hàng loạt hoạt động nhằm nâng cao nhận thức cộng đồng và siết chặt công tác quản lý trong lĩnh vực an toàn thực phẩm (ATTP). Đặc biệt là các cơ sở dịch vụ ăn uống, bếp ăn tập thể và thức ăn đường phố – những lĩnh vực tiềm ẩn nhiều nguy cơ mất an toàn thực phẩm.

Trọng tâm của đợt cao điểm là đẩy mạnh tuyên truyền, phổ biến kiến thức về ATTP, xây dựng các mô hình chuỗi sản xuất – kinh doanh thực phẩm an toàn, đồng thời cảnh báo tác hại của thực phẩm giả, kém chất lượng và công khai các trường hợp vi phạm theo quy định pháp luật.

Song song đó, các đoàn kiểm tra liên ngành do Sở Y tế chủ trì đã được thành lập, tiến hành kiểm tra việc thực hiện chỉ đạo của thành phố tại UBND các xã, phường, cũng như kiểm tra trực tiếp tại các cơ sở sản xuất, kinh doanh, quảng cáo thực phẩm và dịch vụ ăn uống. Nội dung kiểm tra tập trung vào hồ sơ pháp lý, điều kiện cơ sở vật chất, nguồn gốc nguyên liệu và nhãn mác sản phẩm.

Bà Tôn Thị Nga – Phó Giám đốc  Sở Y tế cho biết: “Mục tiêu của đợt kiểm tra lần này là nâng cao hiệu lực, hiệu quả quản lý nhà nước trong lĩnh vực an toàn thực phẩm; đồng thời kiểm tra việc chấp hành pháp luật của các cơ sở. Đây cũng là hoạt động trọng tâm nhằm phục vụ Tháng hành động vì an toàn thực phẩm năm 2026, qua đó kịp thời phát hiện, chấn chỉnh và xử lý nghiêm các vi phạm, bảo vệ sức khỏe người tiêu dùng.”

Theo kế hoạch, đối tượng kiểm tra tập trung vào các cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm, đặc biệt là các cơ sở dịch vụ ăn uống, bếp ăn tập thể và thức ăn đường phố – những lĩnh vực tiềm ẩn nhiều nguy cơ mất an toàn thực phẩm.

Qua kiểm tra thực tế tại một số đơn vị, đoàn liên ngành đã ghi nhận nhiều kết quả tích cực, tuy nhiên vẫn còn tồn tại một số hạn chế như trang thiết bị đã xuống cấp, cần được thay thế; một số nhân viên chưa đạt chuẩn trình độ theo quy định. Nguyên nhân chủ yếu được xác định là do nguồn kinh phí hạn chế và khó khăn trong công tác đào tạo đối với lao động lớn tuổi.

Đoàn Kiểm tra liên ngành đang kiểm tra vệ sinh an toàn thực  tại các bếp ăn tập thể tại các trường học và khu công nghiệp trên địa bàn

Chị Đào Thị Kim Quy một hộ kinh doanh ăn uống trên địa bàn chia sẻ: “Chúng tôi nhận thức rõ việc đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm không chỉ là yêu cầu pháp lý mà còn là uy tín của cơ sở. Tuy nhiên, để đáp ứng đầy đủ các tiêu chuẩn, đặc biệt là về trang thiết bị và đào tạo nhân viên, vẫn cần thêm sự hỗ trợ từ cơ quan chức năng.”

Từ thực tế kiểm tra, đoàn liên ngành đã kiến nghị các cơ sở tiếp tục tăng cường công tác tuyên truyền, nâng cao nhận thức về ATTP; đẩy mạnh kiểm tra, giám sát nội bộ; đồng thời đề xuất cấp có thẩm quyền hỗ trợ kinh phí nâng cấp cơ sở vật chất, trang thiết bị. Việc phối hợp chặt chẽ với cơ quan y tế địa phương cũng được nhấn mạnh nhằm nâng cao hiệu quả quản lý.

Tháng hành động vì an toàn thực phẩm năm 2026 tại Huế thể hiện quyết tâm mạnh mẽ trong việc đấu tranh, ngăn chặn và xử lý nghiêm các hành vi vi phạm. Đồng thời, chương trình cũng đề cao vai trò của chính quyền các cấp, các tổ chức xã hội và đặc biệt là sự giám sát của người tiêu dùng trong việc xây dựng môi trường thực phẩm an toàn, lành mạnh./.

Phương Huy - TTKSBT