16/10 “Ngày Lương thực thế giới” và “Tuần lễ Dinh dưỡng và Phát triển” năm 2023.

     Đại hội lần thứ 20 vào tháng 11/1979, Tổ chức Lương thực và Nông nghiệp Liên Hợp Quốc còn gọi là Tổ chức Nông lương Liên Hiệp Quốc (FAO) đề xuất thiết lập ngày lương thực thế giới trên toàn cầu. Năm 1981 là năm đầu tiên Liên hợp quốc chọn ngày 16/10 làm “Ngày Lương thực thế giới” (World Food Day (WFD), nhằm nâng cao nhận thức về những vấn đề nghèo và đói, về sử dụng hợp lý lương thực và thực phẩm trên toàn cầu. Tại Việt Nam, từ năm 1995 Viện Dinh dưỡng - Bộ Y tế phát động tổ chức “Tuần lễ Dinh dưỡng và Phát triển” được tổ chức từ ngày 16-23/10 hàng năm.

 

    Mỗi năm Tổ chức Lương thực và Nông nghiệp Liên Hợp Quốc (FAO) chọn một chủ đề khác nhau để làm nổi bật các lĩnh vực cần hành động và đưa ra một trọng tâm chung nhằm hướng tới mục đích: 1. Xóa nạn đói; 2. Giảm thiểu mất an ninh lương thực, suy dinh dưỡng; 3. Cải thiện năng suất, hiệu quả cho nền nông nghiệp; 4. Sử dụng tài nguyên thiên nhiên quốc gia phù hợp.

   Tại Việt Nam, trong nhiều năm hợp tác và đồng hành, tổ chức FAO có vai trò khuyến khích phát triển nông thôn, nâng cao điều kiện sống của người nông dân với mục tiêu xóa đói, giảm nghèo, xuất khẩu nông nghiệp. Giảm thiểu tình trạng thiếu hụt lương thực/thực phẩm và vấn đề SDD ở trẻ em. Trợ giúp nhằm nâng cao sản xuất nông nghiệp, trồng trọt, chăn nuôi, mang đến tiêu chuẩn về dinh dưỡng của quốc gia. Hỗ trợ Việt Nam kiểm soát dịch bệnh ở gia cầm và hoàn thành nhiều dự án, chính sách phát triển nông nghiệp.

    Tuần lễ “Dinh dưỡng và Phát triển” tổ chức từ ngày 16-25/10 hàng năm, được Viện Dinh dưỡng - Bộ Y tế phát động tổ chức từ năm 1995. Đây là một trong những hoạt động được triển khai nhằm tăng cường công tác truyền thông Chiến lược Quốc gia về Dinh dưỡng và phát triển giai đoạn 2021 - 2030 và tầm nhìn đến năm 2045. Chiến lược này phù hợp với mục tiêu của FAO là xoá nạn đói và hoạt động phòng chống suy dinh dưỡng trẻ em tại Việt Nam.

 

     Chủ đề của “Tuần lễ Dinh dưỡng và Phát triển” từ ngày 16-23 tháng 10 năm 2023 là: "Sử dụng và bảo vệ nước sạch đúng cách để cải thiện dinh dưỡng, sức khỏe, nâng cao chất lượng cuộc sống". Trong cuộc sống hàng ngày, nước sạch và vệ sinh môi trường là một yếu tố rất quan trọng gắn liền với cuộc sống của con người. Con người sẽ không có sức khỏe nếu thiếu nước sạch và điều kiện vệ sinh môi trường không tốt. Sử dụng nước sạch sẽ phòng được các bệnh dịch/bệnh tật như: Tả, Lỵ, Thương hàn, Tiêu chảy, Viêm gan, các bệnh về mắt, các bệnh về da, bệnh phụ khoa...

 

     Thông điệp truyền thông:

1. Khuyến khích phát triển Vườn - Ao - Chuồng để tạo nguồn thực phẩm sẵn có, an toàn.

2. Tổ chức tốt bữa ăn gia đình, bữa ăn học đường bảo đảm đa dạng, cân đối, đủ dinh dưỡng.

3. Thực hiện chăm sóc dinh dưỡng hợp lý 1000 ngày đầu đời giúp trẻ phát triển toàn diện về tầm vóc và trí tuệ.

4. Lựa chọn thực phẩm có nguồn gốc, bảo đảm an toàn trong chế biến và bảo quản. Đọc thông tin dinh dưỡng trên nhãn thực phẩm trước khi mua và sử dụng.

5. Sử dụng nước sạch cho mục đích sinh hoạt. Uống đủ nước theo nhu cầu cơ thể.

     Toàn dân sử dụng hiệu quả nguồn nước để góp phần bảo đảm an ninh dinh dưỡng, cải thiện sức khỏe và bảo vệ môi trường.

 

 

 

 

 

Chí Hùng - TTGDSK