Điểm báo điện tử ngày 15/8/2016

TP. HCM có hơn 8.600 người mắc sốt xuất huyết

- Trong nửa đầu năm nay, TP. HCM có tới hơn 8.600 người mắc sốt xuất huyết, trong đó có hai ca tử vong.

Đó là con số báo động mà Trung tâm Y tế dự phòng thành phố tổng kết mới đây, khuyến cáo người dân đặc biệt không được chủ quan với bệnh này.

8.600 người bệnh trong vòng 6 tháng, có nghĩa là số ca tăng hơn 65% so với cùng kỳ năm ngoái. Số ca nhập viện có xu hướng tăng nhanh trong vài tuần trở lại đây. Chỉ riêng tuần vừa rồi, toàn thành phố có gần 200 ca nhập viện vì sốt xuất huyết, tăng 20 ca so với tuần trước.

Trung tâm Y tế dự phòng đưa ra cảnh báo: bệnh sốt xuất huyết sẽ tiếp tục tăng mạnh trong những tháng tiếp theo do thời tiết đang bước vào mùa mưa, người dân phải tuyệt đối cẩn trọng, không được lơ là trong phòng chống dịch, phải có các biện pháp chống muỗi đỗi, giữ gìn vệ sinh môi trường, diệt loăng quăng bọ gậy.

http://vtv.vn/trong-nuoc/tp-hcm-co-hon-8600-nguoi-mac-sot-xuat-huyet-20160815000100925.htm

 

Bé gái 8 tuổi bị viêm toàn bộ niêm mạc dạ dày vì sai lầm của mẹ từ khi còn bé

Ngay từ nhỏ, mẹ cháu Hà đã dùng phim hoạt hình, điện thoại để lừa cho cháu ăn, lâu dần khiến cháu bị đau và đi khám thì phát hiện bị viêm toàn bộ niêm mạc dạ dày.

Viêm toàn bộ dạ dày vì vừa ăn vừa xem tivi

Hiện nay, tỷ lệ viêm dạ dày ở trẻ nhỏ đang ngày càng gia tăng. Thống kê tại Bệnh viện Nhi T.Ư cho thấy, mỗi tháng bệnh viện này tiếp nhận và điều trị cho khoảng 200 bệnh nhi bị các bệnh liên quan đến dạ dày. Trong đó, tình trạng trẻ em bị bệnh dạ dày do nhiễm Helicobacter pylori (Hp) là chủ yếu.

Tuy nhiên, ngoài nguyên nhân do nhiễm H.pylori thì nhiều trường hợp trẻ bị đau dạ dày còn do chính nguyên nhân từ các bậc phụ huynh, trong đó sai lầm trong cách cho ăn uống và sinh hoạt chiếm tỷ lệ không hề nhỏ.

Tại khoa Nội soi (Bệnh viện Nhi Trung ương), nhiều phụ huynh khi cầm kết quả trên tay bần thần vì không hiểu nguyên nhân vì sao con mình lại mắc bệnh viêm dạ dày trầm trọng đến như vậy. Chỉ đến khi các bác sĩ hỏi về cách chăm sóc dinh dưỡng cho con các phụ huynh mới “ngã ngửa” vì nguyên nhân là do chính mình.

Điển hình là trường hợp của cháu Vương Minh Thu Hà (Sóc Sơn – Hà Nội), 8 tuổi bị chẩn đoán viêm toàn bộ niêm mạc dạ dày và cần phải điều trị cũng như thay đổi chế độ ăn uống nếu không muốn bệnh càng trầm trọng hơn.

Chị Hồng (mẹ cháu Hà) cho biết, nguyên nhân đưa cháu đi khám vì cháu liên tục kêu đau bụng, mặc dù được gia đình bồi bổ khá chu đáo nhưng cháu Hà không có chuyển biến về cân nặng. Đỉnh điểm nhất là ngày 8/8, cháu ăn vào liên tục bị nôn trớ kiểu trào ngược thức ăn.

“Quá lo lắng, gia đình đưa thẳng cháu về bệnh viện Nhi Trung ương thăm khám, không ngờ cháu lại bị nặng như vậy”, chị Hồng buồn bã chia sẻ.

Khi bác sĩ hỏi về chế độ ăn uống, chị Hồng cho biết, con chị ăn uống bình thường, mỗi bữa ăn được hơn 1 bát cơm, thức ăn cũng như bao trẻ em khác và có uống sữa. Tuy nhiên, chị Hà cũng thừa nhận, từ khi cháu tập ăn cho đến tận bây giờ, mỗi bữa ăn cháu đều phải xem điện thoại, quảng cáo hoặc hoạt hình thì cháu Hà mới ăn, nếu không lại phải cho đi ăn rong.

“Đến tận bây giờ, ngoài giờ ăn ở lớp thì gia đình không nắm rõ, chứ ở nhà buổi tối khi gia đình ăn cơm, cháu cứ đòi phải xem kênh hoạt hình thì mới ăn nhanh, nếu không phải ngồi hết cả tiếng đồng hồ không xong”, chị Hồng nói.

Vừa ăn vừa xem tivi sẽ làm trầm trọng thêm bệnh

Tình trạng của cháu Hà không phải là hiếm trong số các bậc phụ huynh đến khám tiêu hóa ở Bệnh viện Nhi Trung ương, các bác sĩ cho biết, tình trạng này xảy ra do sai lầm trong cách chăm trẻ của các bậc phụ huynh. Theo đó vì muốn con ăn nhiều hơn, nhanh hơn nên bố mẹ làm mọi cách để cho con ăn, trong đó việc vừa cho con ăn vừa xem tivi, quảng cáo, điện thoại…đang xảy ra khá phổ biến.

TS.BS Nguyễn Thị Út – khoa Tiêu hóa (Bệnh viện Nhi Trung ương) cho biết, việc trẻ mắc bệnh viêm dạ dày chủ yếu là do nhiễm Helicobacter pylori. Tuy nhiên, những nguyên nhân do sai lầm trong cách ăn uống, sinh hoạt cũng chiếm một tỷ lệ đáng kể và làm trầm trọng hơn bệnh viêm dạ dày.

“Việc trẻ vừa ăn vừa xem tivi, điện thoại là những tác nhân làm trầm trọng thêm bệnh viêm dạ dày tá tràng, đồng thời khiến cho dạ dày phải làm việc quá mức, quá trình tiêu hoá không được lưu thông, thức ăn bị ứ trệ khiến cho dạ dày phát tiết nhiều acid để tiêu hoá thức ăn, việc tiết dịch acid quá mức của dạ dày sẽ ăn mòn niêm mạc dạ dày, lâu dần đã tới viêm loét dạ dày tá tràng”, TS Út phân tích.

Cùng quan điểm trên, Ths.BS Vũ Thị Thúy Lan - phụ trách phòng khám Cây Thông Xanh (Hà Nội) cho rằng, việc vừa cho trẻ ăn, vừa xem ti vi, điện thoại là sai lầm phổ biến nhất mà nhiều phụ huynh gặp phải hiện nay.

“Nhiều người cứ nghĩ làm như vậy trẻ ăn được nhiều là tốt, nhưng đó là quan điểm hoàn toàn sai lầm vì khi trẻ vừa ăn, vừa xem trẻ sẽ như một cái máy chỉ biết há miệng và nuốt thức ăn mà không biết món ăn đó có ngon hay không, vị giác không cảm nhận được và như vậy việc hấp thu, tiêu hóa sẽ gặp vấn đề và kết quả là dù trẻ ăn được nhiều nhưng vẫn suy dinh dưỡng, thậm chí mắc cả bệnh dạ dày”, BS Lan cho biết.

http://giadinh.net.vn/song-khoe/be-gai-8-tuoi-bi-viem-toan-bo-niem-mac-da-day-vi-sai-lam-cua-me-tu-khi-con-be-20160815083833816.htm

 

Tiểu khó là bệnh gì?

 - Khoảng vài tháng trở lại đây, tôi rất khó đi tiểu. Nhiều khi muốn đi nhưng rặn mãi không ra. Nhiều đêm thì đi liên tục, vừa đi xong đã muốn đi. Mong chuyên mục tư vấn, biểu hiện trên là triệu chứng của bệnh gì? Có khó chữa không?

Với những biểu hiện trên, có thể bạn bị mắc chứng tiền liệt tuyến. Đây là một thể tuyến sinh dục phụ, phát triển mạnh ở lứa tuổi trưởng thành, bình thường từ 15-20gam, nằm sau xương mu, sát dưới bàng quang, bao quanh đoạn đầu của niệu đạo sau từ 2-3cm, chia ra 5 thùy trước, giữa, sau, bên phải, bên trái ở phía dưới bàng quang. Chức năng của nó là tiết ra chất dịch để vận chuyển và nuôi dưỡng tinh trùng, được phóng ra khi giao hợp. Khi tiền liệt tuyến phì đại chèn ép làm ảnh hưởng rõ rệt đến bài tiết nước tiểu. Tuổi càng cao thì nguy cơ mắc phì đại lành tính tuyến tiền liệt càng lớn.

Hiện nay, nguyên nhân bệnh sinh của tiền liệt tuyến chưa được biết rõ. Tuy nhiên, có hai yếu tố quan trọng liên quan đến nguyên nhân bệnh sinh là tuổi đời và vai trò của nội tiết. Nó có thể là do thiếu kẽm (Zn) trong khẩu phần ăn hàng ngày; do lão hóa; do nhịn tiểu tiện lâu dài; do nhịn sinh hoạt tình dục; do viêm tuyến tiền liệt không được điều trị kịp thời…

Người bị tiền liệt tuyến thường có triệu chứng tiểu khó, tiểu tiện nhiều lần cả ngày và đêm. Có trường hợp đi 4-8 lần ban đêm, vừa tiểu xong lại muốn tiểu nữa hoặc đang tiểu lại bị ngắt một quãng giữa chừng, dòng nước tiểu nhỏ, mót tiểu gấp nhưng không tiểu ngay được, phải chờ một lúc, có khi phải rặn mới tiểu được, có khi tiểu xong thấy buốt rát do u phì đại chèn ép làm co thắt cổ bàng quang không khép kín, có trường hợp bị đái són…

Theo quan điểm Đông y, tuyến tiền liệt là cấp thấp nhất của tam tiêu nhân thể, công năng của nó là dựa vào chức năng của can (gan) và thận. Tuyến tiền liệt bị bệnh phần nhiều do thấp trệ, thấp trệ chảy xuống làm ứ trệ huyết. Do can thận hư tổn làm hội âm bị sa sưng, đau bụng dưới, làm bài tiết không bình thường, kéo dài hoặc bế tắc không bài tiết được. Nguyên nhân ban đầu do thấp nhiệt, giai đoạn giữa do khí huyết ứ trệ, giai đoạn sau đan xen giữa hư chứng và thực chứng do can, thận bị tổn thương. Bệnh này trong Đông y gọi là “long bế” (“long” là giỏ giọt, “bế” là bế tắc) một loại chứng bệnh chủ yếu là tiểu tiện giỏ giọt.

Chứng bệnh này không khó chữa. Bạn có thể lựa chọn chữa bằng phương pháp Đông y hoặc Tây y đều được.

http://giadinh.net.vn/song-khoe/tieu-kho-la-benh-gi-20160812084747139.htm

 

Cho trẻ ăn mỡ động vật: Có nên hay không?

 - Mỡ động vật có nhiều cholesterol , với trẻ em cholesterol cũng cần thiết vì nó có nhiều vai trò đối với cơ thể trẻ. Tuy nhiên việc ăn mỡ động vật có những lợi ích và tác hại như thế nào thì không phải tất cả các bậc cha mẹ đều biết.

Khác với người lớn tuổi cần hạn chế mỡ, giảm cholesterol vì người lớn không còn phát triển và qua quá trình chuyển hóa các chất dinh dưỡng lâu dài trong cơ thể, cholesterol đã tăng lên trong máu và bị giữ lại ở thành mạch máu và một số tổ chức, mỡ động vật lại có nhiều vitamin A, D và acid arachidonic, vì vậy, trẻ cần được ăn cả dầu thực vật và mỡ động vật (mỡ gà, mỡ heo,...) với tỉ lệ tốt nhất là 1:1 (khác với người trưởng thành là 2:1).

Nên dùng mỡ động vật như mỡ gà, mỡ heo, dầu cá hồi… Đặc biệt lưu ý bữa nào cũng phải cho ăn dầu/mỡ và phải đủ lượng: Khi trẻ bắt đầu ăn bổ sung, mỗi bữa cần cho 2,5 ml dầu/mỡ, trẻ từ tám tháng trở lên cần cho 5 ml, trẻ gần một tuổi trở lên cần 7,5-10 ml/bữa theo nguyên tắc một bữa dầu, một bữa mỡ.
Riêng dầu gấc chỉ nên cho ăn 1-2 lần/tuần để tránh vàng da do thừacaroten. Ngoài ra, để cho trẻ ăn ngon miệng, bạn nên lưu ý:
Cho trẻ ăn các thức ăn mềm, đa dạng, dễ tiêu và chia thành các bữa nhỏ. Tránh những thức ăn thô, nguyên hạt khó tiêu, thấp năng lượng như gạo lứt, bắp, khoai môn, bột sắn… trong các bữa chính.
Thay đổi các loại thức ăn và đổi món trong các bữa ăn hoặc các ngày, để ý chọn những loại thức ăn và những món trẻ thích.
Trẻ ăn kém, chậm lên cân hay sau ốm/bệnh cần được bồi dưỡng bằng các thức ăn giàu dinh dưỡng, đặc biệt là đạm động vật: sữa mẹ, sữa công thức (trong trường hợp không được bú mẹ), trứng, thịt, cá… giúp trẻ nhanh hồi phục và bắt kịp đà phát triển.
Cần cho trẻ uống đủ nước sạch, nước hoa quả tươi và ăn thêm hoa quả để cung cấp đủ vitamin và chất xơ, đảm bảo quá trình tiêu hóa trong cơ thể được thuận lợi.

http://doanhnghiepvn.vn/cho-tre-an-mo-dong-vat-co-nen-hay-khong-d77162.html

 

Bệnh viện nơi biên giới thành công kỹ thuật ghép da tự thân

“Ghép da tự thân” là giải pháp sáng tạo hữu ích do bác sỹ Ngô Văn Nguyên - Giám đốc Bệnh viện Đa khoa huyện Bù Đốp, tỉnh Bình Phước và các cộng sự nghiên cứu và đang được ứng dụng rộng rãi tại Bệnh viện, giúp chữa lành vết thương cho nhiều bệnh nhân. Điều đáng nói đây là bệnh viện thuộc nằm ở biên giới giáp nước bạn Campuchia, điều kiện về cơ sở vật chất, nguồn nhân lực vô cùng khó khăn, thiếu thốn.

Theo ghi nhận của chúng tôi, tại Khoa ngoại Bệnh viện Đa khoa Bù Đốp có rất nhiều bệnh nhân vào điều trị trong tình trạng ở vùng da bị tổn thương, có nguy cơ bị hoại tử. Tại đây, bác sỹ Ngô Văn Nguyên cùng các cộng sự của mình đã thực hiện thành công kỹ thuật ghép da tự thân điều trị vết thương, giúp nhiều người bệnh giảm chi phí, thời gian điều trị nhanh và hạn chế chuyển lên tuyến trên.

Bệnh nhân Lô Văn Rùi (49 tuổi, ở xã Tân Tiến, huyện Bù Đốp) nhập viện trong tình trạng vết thương bỏng do nhiệt pô xe máy ở vùng cổ chân phải, đang hoại tử có kích thước vết thương 4x7cm.

Tại đây, bác sỹ Nguyên cùng cộng sự tiến hành cho bệnh nhân nằm sấp sau khi gây mê, sau đó cắt lọc lấy hết mô hoại tử, rửa sạch vết thương. Kế đến, tiến hành lấy da mặt ngoài đùi phải của bệnh nhân, sau đó rửa sạch bằng muối, lấy hết mỡ mảnh da ghép và căng mảnh da được lấy sao cho bằng kích thước với vết thương. Khâu đính mảnh da vào vết thương cổ chân phải bằng chỉ nilon. Rạch da nhằm thoát dịch nơi mảnh da ghép. Băng ép vết thương vùng đùi nơi lấy da. Băng ép vết thương vừa được ghép da. Sau thời gian điều trị, mảnh da ghép cổ chân phải của bệnh nhân chuyển sang màu hồng, khô và có cảm giác.  

Bác sỹ Nguyên nói: “Đây là kỹ thuật mới được chúng tôi thực hiện lần đầu tiên tại Bệnh viện. Thời gian tới Bệnh viện sẽ cố gắng hoàn thiện thêm kỹ thuật mới này. Để thực hiện tốt kỹ thuật này đòi hỏi cần phải đầu tư thêm một số máy móc như: máy bào da và một số trang thiết bị khác. Chúng tôi mong muốn các cấp, ngành sớm quan tâm tạo điều kiện để Bệnh viện có thêm kinh phí đầu tư mua sắm trang bị hoàn thiện tốt kỹ thuật mới này, nhằm góp phần thực hiện tốt nhiệm vụ chăm sóc sức khỏe cho người dân”.

Theo bác sỹ Ngô Văn Nguyên, trong các trường hợp vết thương không có khả năng khâu hai mép, việc ghép da được chỉ định nhằm giúp cho vết bỏng, vết thương được bảo vệ, tránh vi khuẩn xâm nhập. Vết thương sau khi ghép, da tự thẩm thấu, nhanh hồi phục. Kỹ thuật ghép không quá phức tạp nhưng cũng đòi hỏi những yêu cầu chuyên môn khắt khe.

“Trước tiên, chúng tôi phải lấy một lượng da nhỏ của bệnh nhân, căng rộng ra bằng cách rạch những đường nhỏ, tạo thành “tấm lưới” che phủ lên vết thương. Lượng da ghép chỉ được ghép lấy đủ mức cần thiết, da lấy phải rất mỏng, đảm bảo an toàn cho việc tái tạo, tránh gây tổn thương cho vùng bị lấy da. Da ghép “sống” được nhờ sự thẩm thấu chứ không được nuôi trực tiếp bằng mạnh máu. Do đó, độ mỏng của da là yếu tố quan trọng giúp nó bám sống. Sau khi ghép phải băng ép chặt vừa phải để tạo lực cho mảnh ghép tiếp xúc với nền ghép tốt” - bác sỹ Nguyên chia sẻ kinh nghiệm.

Sáng kiến kỹ thuật ghép da tự thân điều trị vết thương của bác sỹ Ngô Văn Nguyên và các cộng sự đã vinh dự được ngành y tế trong tỉnh khuyến khích ứng dụng rộng rãi.

http://cand.com.vn/y-te/Benh-vien-noi-bien-gioi-thanh-cong-ky-thuat-ghep-da-tu-than-404165/

 

Gan lợn bổ sung sắt và vitamin A, giúp 'dưỡng huyết, minh mục'

Gan lợn là món ăn lý tưởng để bổ dưỡng cơ thể, chữa chứng thiếu máu do thiếu sắt và thị lực giảm sút, Đông y gọi là có công dụng “dưỡng huyết, minh mục

Để cung cấp đầy đủ sắt và vitamin A cho cơ thể, người ta cần chú ý lựa chọn và sử dụng những thực phẩm có chứa nhiều hai chất này, trong đó gan động vật nói chung và gan lợn nói riêng là một trong những thứ đầu bảng. Theo dinh dưỡng học hiện đại, gan lợn chứa nhiều protein, nguyên tố vi lượng và các vitamin, trong đó sắt và vitamin A là hết sức phong phú, các thức ăn khác không thể sánh được. Người ta ước tính trong 100g gan lợn có chứa tới 12mg sắt. Theo dinh dưỡng học cổ truyền, gan lợn vị ngọt đắng, tính ấm, có công dụng dưỡng huyết, bổ can, minh mục, rất thích hợp với các chứng can âm huyết hư gây ra tình trạng hai mắt bị khô, nhìn mờ, thị lực giảm sút, chứng khí huyết hư tổn dẫn tới suy nhược cơ thể, suy dinh dưỡng, suy nhược thần kinh... Y học cổ truyền phương Đông cho rằng, can và mắt có quan hệ chặt chẽ với nhau, can khai khiếu ra mắt, cho nên việc dùng gan động vật để phòng chống các bệnh về mắt là rất hợp lý. Đây cũng là biểu hiện sinh động của thuyết “dĩ tạng bổ tạng, dụng hình trị hình” (lấy tạng bồi bổ tạng, lấy vật hữu hình chữa bệnh hữu hình). Khi ăn gan lợn nên lưu ý: tuyệt đối không được ăn quá nhiều vì hàm lượng cholesterol trong gan lợn rất cao, có thể  gây các bệnh như xơ vữa động mạch và làm bệnh tim nặng hơn, đặc biệt là những người mắc bệnh tăng huyết áp hoặc mạch vành nên hạn chế ăn gan lợn; không ăn gan lợn cùng với vitamin C (gan xào giá đỗ) vì trong giá đỗ có rất nhiều vitamin C, khi xào chung hai loại thực phẩm này, vitamin C trong giá đỗ sẽ bị ôxy hóa hết và món ăn sẽ không còn chất dinh dưỡng. Cần chế biến gan lợn sạch và chín, có thể ngâm gan lợn trong nước muối khoảng 10 phút rồi mới chế biến; nên kết hợp gan lợn với cà rốt. Cà rốt chứa nhiều caroten, trong đó hàm lượng của beta caroten nhiều nhất, khi vào cơ thể, beta caroten được gan và ruột non phân giải thành vitamin A. Ngoài ra, caroten có tác dụng quan trọng trong phòng ngừa ung thư, đặc biệt là ung thư phổi, dạ dày, da, miệng... giúp tăng cường miễn dịch, phòng ngừa bệnh tim mạch và đục thủy tinh thể.  Gan lợn cũng là nơi tập trung các chất cặn bã gây hại sức khỏe. Các ký sinh trùng như sán lá cũng thường trú ngụ ở bộ phận này. Ngoài ra, ở những con lợn bị bệnh, gan sẽ chứa nhiều virut và độc tố gây bệnh. Món ăn thông dụng: Gan lợn 500g, trứng gà 2 quả, bột gạo 30g, dầu thực vật 150g, gia vị vừa đủ. Gan lợn rửa sạch, thái miếng dày chừng 5mm, trứng gà lấy lòng đỏ trộn đều với gan lợn và gia vị, ướp trong 30 phút rồi rắc bột gạo lên và bóp đều. Đổ dầu vào chảo, phi hành tỏi cho thơm rồi bỏ gan lợn vào, đun to lửa, đảo đều cho chín, cho thêm hành cắt đoạn và gia vị vừa đủ, ăn nóng....

http://nongnghiep.vn/gan-lon-bo-sung-sat-va-vitamin-a-giup-duong-huyet-minh-muc-post171890.html

 

Top 5 loại vitamin cần thiết cho người ăn chay

- Bên cạnh rất nhiều lợi ích, ăn chay đôi khi có thể khiến bạn có nguy cơ thiếu những chất dinh dưỡng quan trọng. Để khắc phục điều này, những người ăn chay và ăn kiêng nên bổ sung 5 loại dưỡng chất quan trọng vào thực đơn ăn uống của mình mỗi ngày.

Canxi

Khoáng chất này cần thiết cho sức khỏe của xương và răng và đóng vai trò quan trọng trong hoạt động của mạch máu và dây thần kinh. Sữa, sữa chua, pho mai và các sản phẩm sữa khác chứa nhiều canxi, vì vậy, nếu không ăn chúng hoặc không ăn thường xuyên, thì khó có thể hấp thu đủ canxi.

Nam giới và phụ nữ dưới 50 tuổi cần 1000mg/ngày, phụ nữ trên 50 tuổi cần 1.200mg/ngày. Để nhận đủ canxi, bạn nên ăn 2-3 phần thực phẩm giàu canxi mỗi ngày như đậu phụ, súp lơ xanh, các loại rau lá xanh hoặc sữa thực vật giàu canxi. Nếu không đủ, có thể cân nhắc dùng các chế phẩm bổ sung canxi.

Sắt

Cơ thể cần sắt để tạo ra hemoglobin, một loại protein vận chuyện oxy tới các tế bào. Nếu không đủ khoáng chất này, bạn có thể bắt đầu cảm thấy mệt mỏi, suy nhược. Và mặc dù sắt có ở cả thực phẩm có nguồn gốc động vật và thực vật, sắt có nguồn gốc thực vật khó hấp thu hơn. 

Đàn ông cũng như phụ nữ trên 50 tuổi cần 8mg sắt mỗi ngày, phụ nữ dưới 50 tuổi cần 18mg sắt hàng ngày (để bù lượng sắt bị mất trong thời kỳ kinh nguyệt). Phụ nữ mang thai cần 27mg sắt/ngày.

Sắt có trong đậu, đậu lăng, rau bina, các loại hạt, cũng như ngũ cốc ăn sáng bổ sung sắt. Bạn có thể tăng cường sự hấp thu của cơ thể bằng cách sử dụng các thực phẩm giàu sắt với những nguồn vitamin C (như ớt chuông đỏ hoặc trái cây họ cam, quýt). Nên tránh dùng cà phê và trà khi ăn thực phẩm giàu sắt vì cả hai thành phần này đều ức chế hấp thu sắt. Nếu không nhận được đủ sắt qua chế độ ăn thông thường, bạn có thể hỏi ý kiến bác sĩ về chế phẩm bổ sung sắt.

Vitamin D

Vitamin D giúp cơ thể hấp thu canxi, nhưng đó chưa phải tất cả. Mặc dù các chuyên gia vẫn đang tìm hiểu về tất cả các lợi ích của vitamin D, những nghiên cứu chỉ ra rằng nó có thể giúp chống lại các rối loạn tâm trạng, thúc đẩy giấc ngủ tốt hơn và thậm chí đóng vai trò trong việc phòng ngừa bệnh tim và ung thư. Bạn nên nhận đủ 600 IU vitamin D mỗi ngày.

Vitamin D có trong trứng, các sản phẩm sữa, nước cam và ngũ cốc có bổ sung vitamin D. Nhưng chế độ ăn bình thường nói chung khó giúp bạn nhận đủ vitamin D. Phụ thuộc vào nơi sống và lối sống, bạn có thể không nhận đủ ánh nắng mặt trời, cơ thể do vậy cũng không nhận đủ vitamin D. Cách tốt nhất là đi làm xét nghiệm máu. Nếu hàm lượng vitamin D trong cơ thể của bạn thấp, bác sĩ có thể sẽ đề nghị bạn dùng chế phẩm bổ sung.

Vitamin B12

Vitamin B12 được tìm thấy chủ yếu ở các thực phẩm có nguồn gốc động vật, vì vậy càng ít ăn những thực phẩm này càng có nguy cơ thiếu. Vitamin B12 hỗ trợ sản sinh ADN và giúp tạo ra các dẫn truyền thần kinh trong não. Thường xuyên bỏ qua những thực phẩm này, bạn có thể có nguy cơ bị tê chân tay, khó di chuyển và thăng bằng, yếu, mệt. Bạn cần 2,4 mcg/ngày

Nếu bạn là người ăn chay, thì ăn sữa, sữa chua, pho mai hoặc trứng thường xuyên sẽ bổ sung vitamin B12. Đối với chế độ ăn chay trường, lựa chọn duy nhất là nấm men dinh dưỡng và thực phẩm tăng cường như ngũ cốc, sữa không làm từ bơ. Nếu bạn không ăn những thực phẩm này thường xuyên, hãy hỏi bác sĩ về chế phẩm bổ sung.

Axit béo Omega-3

Các axit béo thiết yếu omega-3 đóng vai trò quan trọng từ sức khỏe tim, tâm trạng và giấc ngủ tới sức khỏe não và nhận thức. Nhưng vì omega-3 có nhiều nhất ở các loại cá như cá hồi, cá ngừ, cá thu nên người ăn chay và ăn kiêng ít có khả năng nhận được hơn người không ăn kiêng. Hơn nữa, cá béo chứa DHA và EPA, các loại omega-3 cơ thể dễ sử dụng nhất. 

Bạn sẽ tìm thấy loại omega-3 khác trong thực phẩm có nguồn gốc thực vật, được gọi là ALA, mà cơ thể phải chuyển đổi thành DHA và EPA để sử dụng. Các chuyên gia khuyên bạn nên nhận ít nhất 500 mg mỗi ngày, nhưng không có khuyến nghị chính thức về liều omega-3 mỗi ngày.

Những nguồn thực vật chứa omega-3 bao gồm quả óc chó và dầu óc chó, dầu hạt lanh và hạt lanh, hạt bí ngô và dầu hạt bí ngô. Nhưng hiện nay, vẫn chưa rõ cơ thể chuyển đổi các ALA từ thực phẩm có nguồn gốc thực vật thành DHA và EPA như thế nào. Vì vậy, nếu bạn lo lắng về lượng omega-3 hấp thu, hãy tư vấn bác sĩ. Bác sĩ có thể sẽ khuyện bổ sung DHA và EPA từ tảo.

http://suckhoe.com.vn/suc-khoe/top-5-loai-vitamin-can-thiet-cho-nguoi-an-chay-70841